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  食用口蘑对人体好处多多,但要注意这两类人不宜食用!

  蘑菇是我们生活中经常食用的一种美食,而口蘑则是蘑菇的一种,它的营养价值非常丰富,还有很好的美容减肥功效,下面我们就来一起了解一下口蘑吧!
 

吃口蘑的好处
 

  【吃口蘑的好处】

  1.提高免疫力

  青少年吃口蘑可以帮助提高身体免疫力,口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。

  2.保护肝脏

  口蘑有助于帮助肝脏排毒,保护肝脏。口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。

  3.美容减肥

  口蘑有非常好的美容减肥功效,口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。
 

口蘑的吃法
 

  【口蘑的吃法】

  烧口蘑

  原料:口蘑 200 克,水发玉兰片 15 克。料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。

  做法:1.将口蘑用温水泡发,去杂洗净,切成两半,玉兰片洗净切片。

  2.炒锅内放油烧热,用酱油炸锅,加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片,烧沸后改为小火炖煨,炖至蘑菇熟透入味,用湿淀粉勾芡,淋入明油出锅即成。

  功效:口蘑为著名的食用茵,具有补中益气、养胃健脾,化痰理气的功效,食之可增进食欲、助消化、补益健身。
 

口蘑的功效
 

  【吃口蘑的注意事项】

  1、过敏人群不宜

  因为口蘑属于蘑菇,很有可能是一种过敏源;那么对于那些对蘑菇过敏的人来说,可能会出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用蘑菇。

  2、腹泻者不宜

  患有肠胃病和肝肾功能衰竭的人来说,也不适合经常吃口蘑,因为口蘑内含一种叫甲壳质的物质,有碍肠胃消化吸收。

  3、温度不宜过高

  口蘑内含有谷氨酸纳,烹饪的时候不要在滚烫的锅内加入,而是在菜肴快要出锅的时候加入;因为氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。

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