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   海参怎样挑选?老人家这样吃海参有提高免疫的作用!

  众所周知,海参是一种营养价值非常丰富的营养食品,对人体有很好的补益作用,被称为世界八大珍品之一,那么这么好的海参我们改如何选购?又该如何食用呢?
 

海参的图片
 

  【海参的选购】

  海参的品质优良与否,首先要看的是产地,海域的水质以及温度这些重要的因素都是影响海参的品质的。

  海参生长于大海中,自然会带有大海特有的味道,自然海腥味。如果闻着海参有药品等异味或无味,最好不要买。

  其次肉眼我们其实也能分辨,如果泡发后观察到的海参粗壮提拔,外形短粗胖海参表面参刺排列均匀,那么就是优质海参,反之则是劣品。

  【海参的做法】

  作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

  海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。

  这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
 

海参的功效
 

  【海参的功效】

  1.提高免疫

  海参体内含有它独有的活性物质,也就是海参素,对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用,可以提高身体免疫力,增强身体的抗病能力。

  2.缓解疲劳

  海刺参中的营养成分能使受损的细胞,尤其大脑细胞得到修复,清除体内自由基,有效地帮助消除机体疲劳,补充体力。还可以改善睡眠,增强记忆力,使人精力充沛。

  3.辅助睡眠

  长期坚持适量食用海参,还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量,提升白天的记忆力和思考力。

  4.强化骨骼

  经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。

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