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  假人参能叶可以吃?假人参的主要用途

  假人参, 现今很多农民也很熟悉,不止是它的叶子能吃,连同根茎也是一味珍贵草药,又因为根部像东北人参,所以在市场易出现充当东北人参售卖。
 

假人参
 

  【假人参能叶可以吃?】

  假人参本为观赏植物,茎叶粗壮、脆嫩、青绿,内含高钾、低钠,每100 克鲜叶中含硒达6.2 微克,是不可多得的保健佳蔬。它既可做汤或炒食,也可与鸡、鱼、肉混合做汤菜食用。

  食味近似木耳菜、脆嫩爽口,味道清香,具有补中益气、润肺、生津和通乳汁之功效,食后能增强体质,防治流感、疲劳、晕船等。其肉质根也可食,并具滋补强壮作用。

  【假人参的主要用途】

  1.食用:采茎叶洗净后,直接炒食或煮汤食用。将嫩茎叶洗净后用盐腌渍成酱菜,随时取用。

  2.药用:茎叶之鲜品捣烂后可外敷肿毒。全草:利尿消肿,健脾润肺,止咳,调经,泄泻等。叶:通乳汁、消肿毒。

  3.观赏用:可作花坛、假山植栽,亦可作盆栽用。

  【假人参的种植】

  在春天,当它们的根变得狭窄时重新生长。

  一般来说,它们应每隔一年进行一次,以便提供新鲜的土壤。报告后,不要浇水一周或更长时间。需要一个更大的容器来容纳一个大的根系统。

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